Соль и депрессия: тревожные последствия избытка

Ученые из Нанкинского медицинского университета обнаружили интересную взаимосвязь: высокое содержание соли в рационе мышей вызывает у них поведенческие изменения, напоминающие симптомы депрессии. Как бы ни казалось странным, но эта связь объясняется наличием воспалительного белка IL-17A, уровень которого в организме грызунов возрастает при употреблении соленой пищи. Результаты их работы опубликованы в Journal of Immunology.

Избыточное потребление соли — это не просто вопрос вкусовых предпочтений, но настоящая проблема для общественного здоровья. Известно, что оно связано с сердечно-сосудистыми и неврологическими заболеваниями. Поэтому ученые решили выяснить, как такая диета может повлиять на психическое состояние, и провели эксперимент на мышах. Сначала они кормили грызунов обычной пищей, а затем в течение пяти недель переводили их на корм с повышенным содержанием натрия.

После окончания «солевой диеты» оказалось, что мыши стали менее активными и проявляли меньший интерес к своему окружению. В каком-то смысле, их поведение напоминало стрессовое состояние, что в свою очередь схоже с депрессивными симптомами у человека. Это первый серьезный сигнал о том, что привычная для нас доза соли может иметь более глубокие последствия, чем мы думали.

Открытия ученых не остановились только на наблюдении за поведением. Они начали искать механизмы, стоящие за этим. В результате выяснили, что избыток соли провоцировал выработку IL-17A. Этот белок, как правило, вызывает реакцию иммунной системы на повреждения, но в условиях, когда таких повреждений нет, его накопление может нанести вред психическому состоянию.

Кстати, интересно, что если брать мышей, у которых специально отключили способность вырабатывать IL-17A, то даже при высоком содержании соли в их рационе наблюдалась активность и бодрствование. Это подводит нас к мысли, что манипуляции с данным белком могут стать основой для новых подходов в лечении депрессии и других расстройств.

Таким образом, это исследование поднимает важные вопросы о том, как повседневные продукты питания могут влиять не только на физическое, но и на психическое здоровье. Возможно, стоит обратить внимание на то, что мы едим, не дожидаясь, пока «соль» окажется не только на нашей тарелке, но и в нашем настроении.