Как водоросли могут сделать кроликов тяжелее?

Исследования, проведенные Институтом биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН и Научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Крыма, показали, что добавление нитчатой зеленой водоросли Cladophora в рацион кроликов может существенно улучшить не только прирост веса животных, но и качество их мяса. Это действительно интересное открытие, ведь волшебство водорослей может оказать положительное влияние на здоровье и иммунную систему кроликов.

Одна из главных проблем в животноводстве – это нехватка полноценного корма, которая варьируется от 10 до 25% в разных странах. Основную массу кормов составляют зерновые, и вот тут как раз начинается история с белком. Его дефицит может негативно сказаться на иммунитете и выживаемости молодняка. Именно здесь на сцену выходят водоросли: в их биомассе содержится множество полезных компонентов, таких как незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты и витамины. Ученые уверены, что кладофора может стать настоящим спасением для кормопроизводства.

Водоросли рода Cladophora зарекомендовали себя как универсальный продукт, поскольку обитают в самых разных водоемах — от пресных до гиперсоленых. Причем, их биомасса подразумевает высокие концентрации йода и других микроэлементов, что делает их особенно ценными для кроликов. Исследователи получили гранулы из кладофоры, которые позже добавляют в корм для молодых кроликов калифорнийской породы. В результате получается не только улучшенный иммунитет, но и 4,5-кратное увеличение йода в мышечной ткани.

Как же это работает в цифрах? Оказалось, что добавка кладофоры в размере всего 1% от массы корма может привести к увеличению убойного веса на 14%. Это вполне впечатляющий результат, который подтверждает эффективность использования водоросли как пищевой добавки. Но это открытие — не единственный шаг российских ученых к улучшению качества жизни и здоровья животных. Недавно они также обнаружили бактерию, которая может помочь в борьбе с депрессией. Эти исследования показывают, что наука на самом деле движется вперед, открывая новые горизонты как для медицины, так и для сельского хозяйства.