Как часто мы, простые граждане, задумываемся о том, что происходит с самым привычным для нас продуктом – картошкой? Кто бы мог подумать, что осень и начало зимы в России превращают отечественного картофеля в настоящего героя с прилавков магазинов. И, кажется, в этом новом продовольственном реалии даже импортные поставки становятся немного гастрольными — ведь их доля составляет всего 1-2%. Да, на первый взгляд, это просто цифры и бесцветные факты, однако они поднимают важные вопросы о нашей продовольственной независимости и внутреннем рынке.
Слова председателя президиума АКОРТ Игоря Караваева, которые он любезно поделился с auf.ru, неизменно привлекают внимание. Давайте логично проанализируем ситуацию: в конце зимы мы столкнемся с дефицитом свежего отечественного урожая, что неизбежно приведет к увеличению доли импортного картофеля — и тут уже не до шуток. Потеря 25-30%, как нам рассказывают, отклонит наш бюджет в сторону еще большего перекрестка цен. И, объективно говоря, это не просто изменяющиеся цифры на ценниках, это само представление о нашей продовольственной безопасности.
Не стоит забывать также и о разнообразии. В крупных торговых сетях сейчас представлено от 3 до 14 разновидностей картофеля, стоимость которого колеблется от 39,99 до 99,99 рублей за килограмм. Интересно, что самый дорогой вариант — мытый картофель для жарки. Во что мы превращаем наш выбор продуктов: в символ статуса или в вопрос борьбы за качество? ЦЕНЫ еще задают вопрос о нашем отношении к самому делу, как будто мы уже все находитесь в некотором эксперименте.
А что, если бы мы сделали «турне» для изучения картофельного вопроса? На таком фоне свежие индустриальные новости сопровождаются снижением темпов роста цен на сливочное масло. Более 5% за месяц — это уже не просто снижение, а отражение целой экономической ситуации, в том числе и на эмоциях людей.
Отсюда вытекает простое, но важное: анализируя текущие реалии, мы не должны забывать о том, что речь идет не только о картошке, а о тех сложностях, с которыми сталкивается наше общество в условиях экономической нестабильности. Простые вещи, как наш продуктовый рацион, будто бы контролируют политические и экономические процессы на уровне противостояний и компромиссов. Интересно, как за этой популярной картошкой будет следить наша история.
